Para primeiro artigo após este longo tempo de ausência decidi trazer-vos um “caso clínico”, ou mais propriamente um caso de estudo. Como sabem, na Metabolic Edge eu e a equipa que comigo colabora acompanhamos pessoas com base num diagnóstico metabólico prévio e uma avaliação antropométrica completa. Muitas vezes surgem situações de um aparente “metabolismo estragado”, […]
Existe uma grande controvérsia relativamente à eficácia e segurança das dietas very-low carb ou cetogénicas para perda de peso. Uma relação de amor e ódio. Uns defendem-nas com unhas e dentes, outros acham-nas mais uma fad diet muito perigosa e no limiar da loucura. Outros ainda, como eu, posicionam-se a meio termo. A verdade é […]
Falámos bastante aqui no blog sobre as consequências da privação energética crónica a nível metabólico, numa série de artigos que aconselho ler [link 1, link 2, link 3]. Foram referidas algumas estratégias para solucionar e contornar o problema, embora sem o merecido detalhe. Uma delas é a cheat meal, uma refeição periódica mais “relaxada” onde […]
Low-carb, low-fat… Uma guerra sem fim à vista. A verdade é que as intervenções de carácter científico têm mostrado uma coisa: ambas as estratégias são ineficazes na perda e manutenção do peso a longo prazo. A minha posição em relação a isto é clara. Não existem dietas universais e muito provavelmente estamos focados nos dois […]
Um ingrediente no chá verde ajuda a reduzir os picos de glicemia em ratos pode impulsionar novas estratégias de dieta para humanos. Ratos que ingeriram um antioxidante presente no chá verde – epigalocatequina-3-galato (EGCG) – e amido de milho revelaram uma redução significativa na glicemia pós-prandial comparativamente a animais a que não foi administrado esta […]
Embora não concorde em absoluto com a teoria “Taubiana” da obesidade, este pequeno vídeo é engraçado e ilustra grosseiramente o que é a resistência à insulina. Vale a pena ver… Se gostou, por favor partilhe no facebook e apoie-nos clicando na publicidade dos nossos anunciantes 🙂
De acordo com um novo estudo publicado ontem no PLoS ONE, um consumo apropriado de proteína é essencial para controlar a ingestão calórica e evitar o ganho de peso. Os investigadores descobriram que quando alimentavam pessoas com dietas constituídas por 10% de proteína elas consumiam mais 12% de energia num período de 4 dias do […]
Foi publicado há dias mais um estudo que alimenta a lipofobia dominante, se bem que a imprensa tem, como é hábito, manipulado um pouco as conclusões para criar um sound bite: “como é que as dietas ricas em gordura causam diabetes”. Título sugestivo que capta a atenção. Mas será adequado? Passo a citar: Diabéticos tipo […]
Quem já não recorreu a um chocolate (só um?) ou à junk food mais junk que estiver à mão para afogar as mágoas? Os comportamentos alimentares emocionais de conforto são bem reconhecidos mas ainda pouco elucidados a nível neuroendócrino. Verdade ou mito? Uma desculpa para a indulgência? Não parece ser o caso. Uma equipa de […]
Que os hidratos de carbono podem ser convertidos em gordura no organismo humano, já todos sabemos. Mas transformar gordura em glicose é pura ficção. Este é um paradigma com décadas na bioquímica, que nunca encontrou um mecanismo análogo à via do glioxilato, característica das plantas, nos mamíferos e em particular no Homem. Mas na verdade, […]
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