Dedico este vídeo a todos os que me olham de lado quando digo que como em média 4 ovos por dia, todos os dias, e tenho o colesterol a 175 mg/dL. Juntem-lhes carne vermelha e óleo de coco (gordura saturada) para o cocktail esclerótico supremo, que parece perfeitamente inócuo no meu caso. Mas em relação […]
Uma das recomendações que mais ouvimos é para reduzir o consumo de sal. Supostamente isso iria diminuir o risco de doenças cardiovasculares, embora se saiba que o impacto da restrição de sódio na pressão arterial é mínimo. Qualquer um que o tenha tentado, sem medicação, sabe do que falo. Mas será aconselhável limitar seriamente o […]
A pressão arterial sistólica (TA sist) é reconhecida como um importante factor de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Acredita-se também que é modificável, ou seja, que alterações de comportamento ou intervenção farmacológica podem atenuar o risco que representa. Alguns estudos em populações ocidentais indicam que a TA sist tem uma tendência crescente com […]
Confesso que tenho uma fixação com o Seven Countries Study. Estou sempre a descobrir coisas novas e interessantes, mesmo tratando-se de um estudo com mais de 40 anos. Em 1993 foi publicada uma análise inter-coortes da mortalidade por doença coronária no follow-up de 25 anos. Este trabalho é importante porque a força da relação entre […]
Dizem-nos que cada garfada de gordura animal é um ponto acrescido no risco de doença coronária. Ancel Keys foi provavelmente o principal responsável por esta assumpção. No seu Seven Countries Study, Keys tenta mostrar que os níveis séricos de colesterol estão relacionados com o consumo de gordura saturada, e que esta se correlaciona com a […]
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