Uma das maiores preocupações de quem segue uma dieta hiperproteica, seja para perda de peso ou para aumento de massa muscular, são as possíveis implicações a nível da função renal. A associação entre a proteína alimentar e stress nos rins vem de longe. No entanto, os poucos estudos de intervenção em pessoas saudáveis não suportam […]
Quando falamos em dietas a discussão centra-se invariavelmente nas calorias, restrição de gordura ou hidratos de carbono, quando na verdade corremos o risco de ignorar o nutriente “mais importante” desta história- a proteína. Sabe-se há mais anos do que aqueles que conto de vida que a proteína tem um efeito saciante muito particular entre os […]
A alimentação humana é um fenómeno complexo que vai além da Nutrição como disciplina científica, pautada pelos avanços no conhecimento humano e evidência disponível. É uma mescla de ciência, tradição, preferência, disponibilidade, necessidades, pressões sociais, e emoção. Como tal, é natural que a nossa alimentação sofra da volatilidade da moda e da tendência. As últimas […]
Há uns tempos escrevi aqui no blogue a razão pela qual não devemos variar assim tanto na nossa dieta do dia-a-dia, e provavelmente terá sido o artigo alvo das criticas mais acesas. Isto porque está muito enraizado na nossa cultura nutricional que “devemos comer de tudo um pouco”. “Nada faz mal se for só um […]
Hoje em dia existem dietas para todos os gostos e a tendência é para aquelas que se aproximam de um modelo Paleo que ninguém sabe ao certo qual é. Uma das mais faladas actualmente é a Warrior Diet de Ori Hofmekler, alguém já “batido” nisto de escrever sobre dietas e fórmulas para o sucesso. Neste […]
Um dos aspectos que mais aflige as pessoas quando envelhecem é a perda de memória. Na verdade, este problema é agravado com a obesidade e ganho de peso ao longo dos anos. Um estudo recente de uma Universidade sueca [link] mostra que a perda de peso em mulheres pós-menopausa melhora significativamente a performace da memória […]
Este é apenas um dos muitos problemas com a dieta Paleo. E uma das razões para eu não defender a dieta de coisa nenhuma. Tem mais buracos “científicos” que um queijo suíço (mas se calhar não tantos como a tradicional…). Normalmente, quando existem duas correntes tão dispares a verdade anda algures pelo meio. E a […]
Loren Cordain, autor do bestseller internacional “The Paleo Diet”, esteve em Portugal em 2009 a convite da Nutriscience para uma palestra que se revelou um enorme sucesso. Na altura, e tal como Lindeberg, Cordain foi entrevistado para o programa “Consigo” da RTP2. Aqui fica essa mesma entrevista.
Já tem algum tempo mas vale a pena ver e colocar nos arquivos deste blogue. Entrevista na RTP 2 ao médico sueco Staffan Lindeberg, em Portugal para uma conferência promovida pela Nutriscience. Conhecido pelo seu trabalho de doutoramento em Kitava, Lindeberg é reconhecido como um dos principais mentores do estilo de vida Paleo, numa corrente […]
Deixo-vos aqui uma reportagem muito interessante da TV Globo sobre a intolerância ao glúten. É refrescante ver que este problema já têm a atenção dos media e é cada vez menos visto como voodoo science. No brasil parece haver cada vez mais a consciência do problema e antes já tinha saido um artigo sobre o […]
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