Um dos cursos que irei dar brevemente 🙂 Mais informações: http://www.fat-new-world.pt/2013/10/proximos-cursos-de-nutricao-desportiva.html
Um dos cursos que irei dar brevemente 🙂 Mais informações: http://www.fat-new-world.pt/2013/10/proximos-cursos-de-nutricao-desportiva.html
Nós estamos constantemente expostos a químicos xenobióticos no dia-a-dia, seja nos alimentos que ingerimos, na água que bebemos, ou nos cosméticos e produtos de higiene que usamos. Mas “estamos” pode ser de facto uma palavra abusiva, porque a partir do momento em que nos consciencializamos para o problema a tendência é reduzir ao máximo a […]
Os benefícios dos ómega-3, EPA e DHA, são bem conhecidos, embora alguns ainda se lembrem de os associar ao cancro [link]. De acordo com um novo estudo publicado no Journal of the American Heart Association [link], os níveis de ómega-3 no sangue parecem associados de forma inversa ao risco de episódios isquémicos transitórios e outras […]
Já aqui falámos vezes sem conta da importância do sono e das consequências da privação [link], mas por que motivo temos necessidade de dormir? Certamente que o sono terá um efeito regenerador a nível cerebral e metabólico, mas um novo estudo publicado na Science [link] sugere um objectivo mais concreto: remover e limpar o cérebro […]
Eu acredito no potencial ergogénico de alguns suplementos, mesmo sendo uma pessoa muito crítica por natureza. Uso-os e recomendo-os, embora apenas uma gama de produtos limitada que considero eficaz a nível de performance. Mas também sou um dos primeiros a alertar para os problemas dos suplementos alimentares, e a falta de regulação é um deles. […]
A partir de Novembro irei dar uma série de cursos de Nutrição Desportiva e no Exercício Físico. Para já deixo aqui a informação para o ciclo de formações creditadas promovidas pela WellX ProSchool, em parceria com a Nutriscience. 1) FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO E METABOLISMO (8h | 1,6 UC) 2) NUTRIÇÃO E CONTROLO DE PESO (8h […]
Existe uma grande polémica em relação à soja e aos níveis de testosterona nos homens, acreditando-se que as isoflavonas presentes poderão de alguma forma inibir a produção endógena. Alguns estudos em modelos animais e humanos apontam nesse sentido, embora o grau de certeza seja reduzido [link]. Uma das teorias para o efeito hipertrófico do exercício […]
Nas sociedades modernos, o sono é quase um capricho. Uma das primeiras necessidades fisiológicas básicas que as pessoas estão dispostas a sacrificar para mais umas horas de trabalho ou diversão. Já aqui falámos imenso das consequências disso [link], pelo que não me irei repetir. O aumento do apetite, especialmente por hidratos de carbono/açúcares, resistência à […]
Uma pergunta que me fazem frequentemente é se podemos preparar o batido proteico com água previamente, ou se a devemos juntar só antes de beber. A minha resposta é sempre a mesma e peremptória: a água só se junta antes de beber. A razão não é porque pode correr mal se o shaker abrir no […]
Continuando no tema de como controlar melhor a glicemia [link], sabiam que os ácidos orgânicos reduzem significativamente o índice glicémico das refeições? A adição de vinagre a alimentos ricos em hidratos de carbono, como o pão (que nem sequer deve comer mas está na imagem… então tive de mencionar) ou arroz, pode atenuar significativamente a […]
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