Low-carb, low-fat… Uma guerra sem fim à vista. A verdade é que as intervenções de carácter científico têm mostrado uma coisa: ambas as estratégias são ineficazes na perda e manutenção do peso a longo prazo. A minha posição em relação a isto é clara. Não existem dietas universais e muito provavelmente estamos focados nos dois […]
O desenvolvimento de novas terapias no combate à obesidade é uma área de investigação muito apetecível. E um dos aspectos mais estudados actualmente é sem dúvida a transdiferenciação do tecido adiposo branco em castanho. O tecido adiposo castanho (BAT) difere substancialmente do branco em vários aspectos metabólicos e histológicos. As reservas de gordura são multiloculares […]
Nos próximos dias 18 e 19 de Maio estarei na Trofa para a edição Norte do curso de Nutrição no Exercício Físico e Desporto. Dois módulos creditados de 8 h: “Introdução à Nutrição e Nutrição”, “Força e Composição Corporal”. O curso conta ainda com mais dois módulos em Junho com o Pedro Bastos e Miguel […]
Quando falamos em dietas de restrição calórica para redução e manutenção do peso a longo prazo os estudos são claros: a eficácia é limitada, sejam elas low-carb ou low-fat. Independentemente das nossas crenças, isto é o que a ciência nos diz. Muitas razões têm sido apontadas, como a redução dos níveis de leptina em dieta, […]
É conhecido que as mulheres são mais susceptíveis aos distúrbios alimentares, entre os quais a bulimia, marcada por episódios de ingestão compulsiva acompanhados de comportamentos compensatórios como a indução do vómito. A maior incidência nas mulheres tem sido sempre associada a pressões sociais e psicológicas artificiais. Mas um estudo agora publicado sugere que a biologia também terá […]
Nos próximos 2 meses vou andar um pouco pelo Norte em formações e workshops. Um deles será no dia 1 de Junho, em Vila do Conde. O evento enquadra-se na Expo Fitness & Cycling, uma edição pioneira que contará um vários workshops temáticos. Os meus serão obviamente dedicados à nutrição para hipertrofia e perda de […]
A obesidade nos homens é muitas vezes caracterizada por uma alteração na relação testosterona/estradiol. A enzima aromatase é responsável pela conversão da testosterona em estradiol, estando mais activa em indivíduos obesos. Na verdade, o tecido adiposo tem uma actividade bastante elevada desta enzima. Para além das consequências imediatas a nível de fertilidade, esta alteração nos […]
Uma hormona recém descoberta por uma equipa do Instituto de Células Estaminais da Universidade de Harvard está a causar alvoroço entre a comunidade científica e, em particular, a indústria farmacêutica. A betatrofina parece capaz de estimular a proliferação e diferenciação de novas células beta no pâncreas em cerca de 30 vezes a taxa normal. As […]
O amido presente nos alimentos não é funcionalmente todo igual. Para além das diferenças a nível da proporção de amilose e amilopectina, algum amido escapa à digestão no intestino delgado – o amido resistente. Esta classe de hidratos de carbono tem sido estudada pelas suas potencialidades na gestão do peso e glicémia, um pouco à […]
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